Vinos Gallegos DN es una empresa situada en Vilalba (Lugo), cuya apertura se remonta a los años 50, como una pequeña empresa familiar que ha ido creciendo poco a poco hasta la actualidad.
En su página web podemos encontrar un gran número de productos a la venta como vinos, destilados y botellas que se pueden customizar, ideales para eventos y para regalos.
Además de bebidas en su web podemos encontrar una gran variedad de accesorios relacionados como enfriadores, cubiteras, tapones, decantadores, abridores, sets de vino...
Gracias a esta empresa he tenido la oportunidad de probar uno de sus vinos para poderos contar que me ha parecido.
El vino que he recibido es el Viña Costeira Mencía, vino premiado en la XXVIII Cata dos Viños de Galicia, consiguiendo el "Acio de Bronce" dentro de la D.O. Valdeorras el pasado 18 de Julio en Ourense.
El mencía de Viña Costeira tal y como se describe en la web es un tinto polivalente, adecuado para el "chateo", que con su cuidada elaboración en viñas situadas en las riberas del Sil y del Bibei consigue una elegancia y complejidad que evocan los paisajes nobles de Valdeorras.
Es un vino de denominación de origen fabricado y embotellado en nuestro país, con un 13% de alcohol.
Esta elaborado a partir de una selección de racimos en mesa, estrujado y despalillado a baja velocidad. Fermentación dirigida a 27º C y prensado temprano con presiones muy suaves. Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los fríos nocturnos del invierno propios de la zona.
Para su elaboración se recolectan uvas de
Mencía, Sousón y Garnachas Viejas.
En cuanto a lo que me ha parecido este vino en cuanto a su sabor, textura... He de decir que me ha gustado bastante, yo no soy una persona que tome vino en las comidas pero si me encanta hacer la comida con vino ya que el sabor que aporta me gusta mucho.
Por ello he empleado el vino como maridaje para realizar varios guisos y han quedado deliciosos.
Pero consideraba importante probar el vino solo, y puesto que yo no soy una entendida en vinos, le he pedido ayuda a mi abuelo para calificar este vino ya que el cata vino de forma habitual y sabe distinguir entre un buen vino y uno no tan bueno.
Su respuesta al probarlo ha sido que le ha gustado bastante, no es nada peleón y para acompañar la comida es estupendo.
¿vosotros lo habéis probado? yo os lo recomiendo tanto para quienes consumís vinos en la mesa como para quienes como a mí os gusta cocinar con vino por ese toque tan especial que aporta a nuestras comidas.
Os invito a pasar por la web para ver todos los productos que tienen a la venta así como a seguirlos en su facebook para estar al tanto de todas sus novedades.
